إليكِ طريقة عمل السيالات والقطايف السورية البغرير المغربي.. حلويات رمضان

إليكِ طريقة عمل السيالات والقطايف السورية البغرير المغربي، حلويات رمضان، نقدم لزوارنا الأكارم عبر موقعنا شوف 360 واحدة من أفضل وأسرع الطرق لعمل السيالات والقطايف السورية أو التي تسمى في المغرب البغرير، لم يبقى لشهر رمضان سوى عدة أيام، ولهذا السبب ارتفعت مؤشرات بحث جوجل عن مأكولات وحلويات شهر رمضان، لذلك سنقدم كيفية عمل السيالات والقطايف مثلما قدمنا "بقية حلويات رمضان".

المقادير والمكونات اللازمة للسيالات والقطايف

• كوب كبير من الطحين


• كوب وربع تقريبا من الماء


• ملعقه كبيرة من السميد


• ملعقة كبيرة من السكر


• ملعقه صغيرة من مسحوق بيكنج باودر


• رشه ملح صغيرة.

طريقة عمل السيالات والقطايف السورية "البغرير المغربي"

• نخلط المكونات مع بعضهم، يعني نضع الطحين والسكر والبيكنج باودر والسميد ورشه الملح في وعاء ونحركهم بشكل جيد مع بعضهم


• نضيف الماء فوق المكونات بشكل تدريجي و نخلطهم جيدا براحة اليد أو بالخلاط إن كان متوفر لدينا


• نستمر في خلطه حتى يصبح المزيج ناعما ونغطيه بنايلون الطعام او بكيس نايلون ونتركه يتخمر لمدة ساعة ونصف أو ساعتين تقريباً


• بعد ساعتين نسخن المقلاة وشرط أن تكون تيفال كي لا يلتصق العجين بداخلها أبداً


• بعد تسخين المقلاة بشكل جيد نسكب الخليط بواسطة ملعقة كبيرة الحجم حسب الرغبة


• إذا كنا نريد للسيالات نسكبهم بحجم كبير


• إذا كنا نريدهم للقطايف نسكبهم بحجم صغير ونتركها على النار بحرارة متوسطة ولا نحركها أبدا حتى تنشف ويصبح فيها ثقوب ناشفة تماما، "للحالتين القطايف أو السيالات بذات الطريقة"


• ننزعها من المقلاة بواسطة ملعقة خشبية ونضعها في صينية ونكرر العملية حتى ينتهي المزيج


• ملاحظة 1: يجب علينا أن لا نضع عجينة السيالات فوق بعضها البعض عندما تكون ساخنة لكي لا تلتصق ببعضها


• ملاحظة 2: كل كوب كبير من الطحين يساوي أربع سيالات بحجم كبير تقريبا ويساوي ثمانية بحجم صغير تقريبا.