vendredi 6 mars 2020
عدنا مع جديد وصفات رمضان 2020 من مطبخ هندي هذه المرة، جئنا لكم بطريقة هندية لذيذة وكيفية عمل أصابع البطاطس المقرمشة على الطريقة الهندية، فكل سيدة حين يأتي رمضان تحتار ماذا تقدم لأسرتها على مائدة الإفطار، كي يتمتعوا بتناول وجبة إفطار شهية ولذيذة، غنية بكل العناصر الغذائية التي تساعد جميع أفراد الأسرة الصغار والكبار على الصيام، فبعد يوم صيام طويل وشاق على كل أفراد الأسرة يأتي وقت تناول وجبة الإفطار، التي يتلهف عليها الجميع.
طبق هندي اليوم نشرح لكِ عزيزتي حواء كيف تقومين بعمله، هذا الطبق هو عبارة عن أصابع البطاطس المقرمشة، حيث أن الأولاد دائما ما يحبون أصابع البطاطس المقلية بشرط أن تكون مقرمشة وهشة، فهي يكون لها طعم لذيذ يحبه الكبار قبل الصغار، وطريقة عمله بهذه المواصقات يكون صعب قليل على الأمهات، لذلك جئنا لكي بطريقة سهلة وبسيطة للحصول على طبق من أصابع البطاطس المقرمشة والهشة من الداخل.
نشرح الآن كيفية طهي البطاطس بطريقة تجعلها مقرمشة وهشة، لكي تقدميها على مائدة الإفطار في رمضان. تعتبر أصابع البطاطس المقرمشة طبق من المطبخ الهندي، فهو يكون طبق مقبلات رائع يقدم مع شرائح اللحم المشوية أو المحمرة وسلطة خضراء، يحض في أقل من ساعة فقط 45 دقيقة.
أصبح لديك طبق لذيذ وشهي غني بالكثير من العناصر الغذائية، قدمي الطبق لأسرتك على مائدة الإفطار، سوف تري كم هي رائعة أصابع البطاطس المقرمشة حين يتناولها الأطفال والكبار إلى أخرها لشدة مذاقها اللذيذ، وبالهنا والشفا، إلى اللقاء مع طبق ووصفة جديدة لرمضان كل عام وأنتم بخير والأمة الإسلامية جميعها بخير.
وصفة جديدة من وصفات رمضان 2020 من المطبخ الهندي
طبق هندي اليوم نشرح لكِ عزيزتي حواء كيف تقومين بعمله، هذا الطبق هو عبارة عن أصابع البطاطس المقرمشة، حيث أن الأولاد دائما ما يحبون أصابع البطاطس المقلية بشرط أن تكون مقرمشة وهشة، فهي يكون لها طعم لذيذ يحبه الكبار قبل الصغار، وطريقة عمله بهذه المواصقات يكون صعب قليل على الأمهات، لذلك جئنا لكي بطريقة سهلة وبسيطة للحصول على طبق من أصابع البطاطس المقرمشة والهشة من الداخل.
طريقة عمل طبق أصابع البطاطس المقرمشة والهشة
نشرح الآن كيفية طهي البطاطس بطريقة تجعلها مقرمشة وهشة، لكي تقدميها على مائدة الإفطار في رمضان. تعتبر أصابع البطاطس المقرمشة طبق من المطبخ الهندي، فهو يكون طبق مقبلات رائع يقدم مع شرائح اللحم المشوية أو المحمرة وسلطة خضراء، يحض في أقل من ساعة فقط 45 دقيقة.
المكونات
- نصف كيلو بطاطس صغيرة للسلق
- كوب ماء
- نصف كوب زيت ذرة
- مقدار كوب من السميد
- مقدار كوب من بقدونس مفروم
- ملعقة ملح وفلفل أسود
- فلفل حار على حسب الرغبة "اختياري"
- كوب دقيق أبيض
- مقدار كبير من زيت القلية
طريقة الإعداد
- اسلقي البطاطس جيدًا ثم اهرسيها جيدًا
- قومي بوضع مقلاة على النار وبها مقدار الماء والزيت والسميد وقلبيهم جميعًا جيدًا لكي تحصلي على عجينة جيدة ومتماسكة من دقيق السميد مع الماء والزيت
- أضيفي خليط السميد إلى البطاطس المسلوقة والمهروسة ثم امزجيهم جيدًا
- أضيفي كوب البقدونس ثم الملح مع الفلفل الأسود ثم الفلفل الحار إذا رغبتي به وامزجي الخليط جيدًا إلى أن تتكون لديكي عجينة متماسكة
- شكلي العجينة على شكل أصابع على حسب الرغبة
- مع دهان الأيدي بالزيت أثناء التشكيل لكي لا تلتصق العجينة في اليد وتستطعين تشكيلها أصابع
- ضعي أصابع البطاطس في الفريزر لساعة لكي تتماسك .
- أخرجي الأصابع وغطيها بالدقيق الأبيض وأقليها في زيت قلية كثير إلى أن يصبح لونها ذهبي
أصبح لديك طبق لذيذ وشهي غني بالكثير من العناصر الغذائية، قدمي الطبق لأسرتك على مائدة الإفطار، سوف تري كم هي رائعة أصابع البطاطس المقرمشة حين يتناولها الأطفال والكبار إلى أخرها لشدة مذاقها اللذيذ، وبالهنا والشفا، إلى اللقاء مع طبق ووصفة جديدة لرمضان كل عام وأنتم بخير والأمة الإسلامية جميعها بخير.